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えのきのバターホイル焼き

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おはようございます!まぁくんです!

桜がきれいに咲いていますね。

こんな日は仕事をしないでお花見でも♪



というわけにはいきません。

まじめにお仕事をします。


今週のおすすめは「えのきのバターホイル焼き」380円です。

季節には全く関係ありませんが

そういえば、1度もやったことがなかったと思いまして。


フライパンで炒めるより、こっちの方がエキスが逃げなくて美味しいです。

えのきの旨みをぞんぶんに味わってください。


やきとり居酒屋どん・店長まぁくん

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春のパプ間串

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こんにちは。

いくら寝ても眠いまぁくんです。

今日は、東京で桜が開花したそうですね。

というわけで、今週のおすすめは「春のパプ間串」1本180円です。

もも肉の間にパプリカを挟んであります。

パプリカをしみじみ食べた記憶があまりないですが、美味いっすね。

鶏肉との相性もバツグンだ~。

見た目もカラフルで可愛くないですか?


やきとり居酒屋どん・店長まぁくん

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長ねぎ豚バラ巻き串

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お疲れさまでございます。

まぁくんです。

今日はポカポカして気持ちが良いですね。

連休も終わったのでまた今日から頑張ります。

さて、今週のおすすめは、長ねぎの豚バラ巻き串、1本200円です。

長ねぎの甘さに、豚バラの脂が合いまくります。

結構ボリューミーで、ブラックペッパーが効いて美味しいですよ♪


やきとり居酒屋どん・店長まぁくん

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白レバー

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お待たせしました!

白レバーが入荷しました!



ご存知の方も多いと思いますが、白レバーとは鶏の脂肪肝で、ガチョウのフォアグラと同じようなものです。

あいにく写真がないので、この間、お客さんに試食してもらった時、フェイスブックにアップしていたのを借りてきました。

向かって左が普通のレバー、右が白レバーです。

焼くと、見た目はあまり変わりませんが、食べるとレバーのあの独特の風味が少なくて、トロッとしています。

かなり希少部位なので1本200円で、今週のおすすめとしてご提供させていただきます。

ぜひご賞味ください!


やきとり居酒屋どん・店長まぁくん

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やきとり居酒屋どんの店舗案内、新メニューやお知らせ等を更新していきます。

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