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氷下魚(こまい)の一夜干し・今週のおすすめ

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今週のおすすめ・氷下魚(こまい)の一夜干し。

3匹、390円でご提供です。


あまり聞いたことのない名前ですが、北海道では大変ポピュラーなお魚です。

タラの仲間なので、お味はクセがなく、ホロッと身離れが良くて、とても食べやすい♪

姿形はシシャモとよく似ていますが、もっと肉厚で小さいながらお魚のお味がしっかりとします。


焼きたてに醤油をジュワっとかけても美味しいですが、おすすめの食べ方は七味マヨネーズ。

淡白な身が、マヨネーズの酸味と非常によく合います。


初めての方も、そうでない方も、ぜひ一度お召し上がり下さい。

決して損はさせませんよ!


やきとり居酒屋どん・店長まーくん

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