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鶏の白子おろしポン酢あえ

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鶏の白子のおろしポン酢あえです。

新メニューの試作品です。

鶏の白子(精巣)をゆがき、おろしポン酢と、あさつきをトッピングしてあります。

タラの白子より、少し水分が少なく濃厚なお味です。

おろじポン酢をタップリ載せてたべると、さっぱりといただけます。

滅多に食べられない珍味ですね。


わさび醤油でいただいたり、ソテーする方法もあるみたいですが、当店ではやはりおろしポン酢でしょうか。

お客様の意見が気になるところです。

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