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昆布の佃煮入り玉子焼き

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昆布の佃煮入り玉子焼きです。

いつもの玉子焼き好きのお客様が、「何か新しい玉子焼きない?」と仰るので特別に作りました。


昆布の佃煮のようなピリ辛のお惣菜を混ぜ込んであります。

表面の香ばしく焼けたお醤油だれの風味が最高です。

中はトロッとしていて、後からピリリとした辛みが追いかけて来ます。


しかし、お醤油の焦げた香りというのは、食欲をそそるものですね。

私の採点では、色こそあまり良くないものの、今までの玉子焼きシリーズの中で、ナンバー1を争う逸品です。

たかが玉子焼き、されど玉子焼き。

非常に奥が深いです。


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